《化学与生活》、《化学与健康》是面向全校学生开设的公共选修课，其目的是让学生获得与生活相关的化学知识，引导学生认识和理解生活中的化学现象，关注与化学相关的食品安全、环境、医药等问题。而化学又是一门以实验为基础的学科，化学实验可以培养学生的动手操作能力及严谨的科学素养。本学期，我校化学与化工学院首次将化学实验融入公选课的教学之中，选择贴近学生生活实际、趣味性强化学实验，让选课学生进入化学实验室完成，开拓了学生的视野，激发了学生的学习兴趣。

公选课化学实验的宗旨首先是安全性强、操作相对简单；其次还要联系生活和课程实际，充分考虑学生的学习兴趣。本次我校共开设四个化学实验，分别是：手工皂的制备、粗食盐的提纯、食醋中醋酸含量的测定和茶叶中咖啡碱的提取。为保证学生的安全和实验的顺利进行，每个实验室配备两名实验指导教师精心指导。实验过程中学生热情度高，大部分学生都能独立完成。

公选课化学实验的开设，对于非化学专业的学生来说充满神秘感和趣味性，有助于激发学生学习化学的兴趣，有助于创设生动活泼的教学情景，帮助学生理解和掌握化学知识，便于形成化学概念，提高学生动手实践操作能力，启迪学生的科学思维，训练学生的科学方法。进一步有助于构建知识与技能、过程与方法，情感态度与价值观，培养学生的实践能力和创新精神。

化学与化工学院董丽花